Oggi vogliamo parlarvi di Santa Madre, un brand spagnolo distribuito da Beltrami TSA che ha tirato fuori “dal cilindro” un’app molto interessante legata alla nutrizione. D’altra parte, si sa: nel ciclismo moderno, ormai, è fondamentale.
Possiamo avere la bici più leggera del gruppo e le gambe migliori della stagione, ma senza il carburante giusto al momento opportuno, il motore si spegne. È qui che entra in gioco Santa Madre, un marchio che sta scardinando le vecchie abitudini alimentari con un approccio puramente scientifico e, soprattutto, con uno strumento digitale che merita di essere provato.
Chi è Santa Madre: scienza al servizio della performance
Santa Madre è un’azienda spagnola che si è fatta largo nel mondo dell‘integrazione sportiva con un obiettivo chiaro: ridefinire i limiti dell’assorbimento dei carboidrati. Distribuiti in Italia da Beltrami TSA, i loro prodotti sono formulati per garantire alta digeribilità anche a dosaggi elevati (fino e oltre i 90–120g di carboidrati/ora), riducendo drasticamente i problemi gastrointestinali.
Ma avere in tasca un gel eccezionale non basta se non sai quando prenderlo. Ed è per questo che il loro vero asso nella manica non è solo nelle barrette, ma nel tuo smartphone.
L’app Santa Madre: il tuo nutrizionista virtuale
Santa Madre ha sviluppato un’applicazione (accessibile dal loro sito web) che toglie ogni dubbio su “cosa” e “quanto” mangiare. Non si tratta di un semplice calcolatore calorico, ma di un vero e proprio stratega di gara.
L’algoritmo non ti dà consigli generici. Crea una tabella di marcia personalizzata basandosi su fattori chiave che ogni ciclista, dall’amatore all’agonista, dovrebbe considerare:
- Dati fisiologici: come il tuo peso corporeo.
- Tipologia di attività: c’è di tutto. Dal ciclismo su strada alla mtb (XC o Marathon), fino anche a discipline come il Triathlon, e molte altre.
- Durata dello sforzo: dal giro breve all’ultra-endurance.
- Intensità prevista: calcolata in base alla potenza media o alla percezione dello sforzo.
- Tolleranza ai Carboidrati: il punto cruciale. L’app ti chiede quanto il tuo stomaco è “allenato” a ricevere zuccheri (basso, medio, alto). Se non sei abituato a mangiare molto, l’app non ti suggerirà 100g/h ma ti guiderà gradualmente.
A chi serve e perché dovresti provarla
Questa app è destinata a chiunque voglia smettere di andare a sensazione e iniziare a ragionare con i dati.
- Per l’amante delle Marathon: aiuta a capire come distribuire le energie su 4 o 5 ore di gara, evitando la crisi del finale.
- Per il rider di XC: suggerisce strategie concentrate per massimizzare la potenza in un’ora e mezza “a tutta”, dove masticare è impossibile e servono liquidi e gel a rilascio immediato.
L’obiettivo dell’app è pratico: evitare il “bonking“ (la crisi di fame) e garantirti che, se hai le gambe per spingere, avrai anche la benzina per farlo.
Dalla teoria alla pratica: esempi di strategia
Facciamo due simulazioni rapide, estrapolate direttamente dall’app, per capire come questa “pensa” e trasforma i prodotti (Santa Madre, ovviamente) in strategia.
Scenario 1: Granfondo mtb (4 ore – intensità media)
- Obiettivo: mantenere le scorte di glicogeno.
- L’app suggerisce: un mix di idratazione e solidi nella prima metà.
- Esempio pratico: Partenza con borraccia di Carbofuel, seguita da barrette Oatcake nelle prime due ore (quando il ritmo permette di masticare). Nelle ultime due ore, switch su Unusual Gel (rapporto 1:0.8 o 1:1) per avere energia rapida senza pesare sullo stomaco.
Scenario 2: gara XC (1h 30m – intensità alta)
- Obiettivo: energia esplosiva, zero disturbi gastrici.
- L’App suggerisce: Solo liquidi e gel idrogel.
- Esempio pratico: Niente cibi solidi. Una borraccia molto concentrata (magari 60g o 90g di carboidrati) e un gel con caffeina da assumere a 40 minuti dal via per lo sprint finale.
Conclusione: Santa Madre, un’app da provare
I prodotti Santa Madre, distribuiti da Beltrami TSA, si stanno rivelando tra i più interessanti sul mercato per chi cerca l’alto dosaggio di carboidrati senza effetti collaterali. Tuttavia, la potenza è nulla senza controllo: l’app di Santa Madre è lo strumento gratuito che colma il divario tra avere un buon integratore e usarlo da professionista.
Il nostro consiglio? Scaricatela, inserite i dati della vostra prossima uscita domenicale e provate a seguire la strategia suggerita. Potreste scoprire di aver sempre mangiato troppo poco (o male) per le vostre reali capacità.
